Japanisches Messerset – Kochmesser aus hochlegiertem Edelstahl, 5–8-teilig

Der Unterschied zwischen einem billigen und einem guten Messer zeigt sich beim ersten Mal, wenn Sie eine Tomate schneiden, ohne sie zu zerquetschen. Der hier verwendete Stahl ist 7CR17 mit hohem Kohlenstoffgehalt, was bedeutet, dass die Schneide schärfer wird und länger scharf bleibt – und durch die Balance fühlt sich das Messer wie eine Verlängerung Ihrer Hand an.

Warum es zum Favoriten wird

• 7CR17 hochlegierter Stahl mit hohem Kohlenstoffgehalt – schärfere Schneide, die länger hält
• Japanische Balance: Der Schwerpunkt liegt dort, wo die Hand zugreift
• Das Set umfasst je nach Größe Kochmesser, Brotmesser, Schälmesser und mehr
• Lässt sich mit einem herkömmlichen Wetzstein leicht auf Rasiermesserschärfe nachschleifen
• Drei Setgrößen – beginnen Sie mit fünf Teilen oder nehmen Sie das komplette Set

Kurzfakten

• Stahl: 7CR17 hochlegierter rostfreier Stahl
• Setgrößen: 5, 6 oder 8 Teile
• Handwäsche wird empfohlen, um die Schneide zu schonen
• Japanisch inspiriertes Design und Balance

Das Upgrade, das die Küche am meisten spürt. Waschen Sie sie von Hand und sie werden zwanzig Jahre halten.